Ιερα Μονη Παναγιας Αψινθιωτισσας

Πρόκειται για το καθολικό ενός από τα πιο αξιόλογα μοναστήρια της μεσοβυζαντινής περιόδου στην Κύπρο, χτισμένο σε φυσική πλατφόρμα στη νότια πλευρά του Πενταδακτύλου κοντά στο χωριό Σίχαρη. Η εκκλησία παρουσιάζει μια μοναδική εξαγωνική αρχιτεκτονική δομή στο νησί, ενώ το όνομά της είναι παραδοσιακά συνδεδεμένο με το φυτό αψιθιά που ευδοκιμεί στην περιοχή. Μετά την τουρκική εισβολή του 1974, το μοναστηριακό συγκρότημα εγκαταλείφθηκε και λεηλατήθηκε άγρια, με αποτέλεσμα πολλές από τις σπάνιες τοιχογραφίες του να κλαπούν και να πουληθούν παράνομα στο εξωτερικό.